まどれーぬ。

今日は、久しぶりに、手しごとおやつ。

小樽のデイサービスセンターはる小樽稲穂。

今週の手づくりおやつは、マドレーヌ。

買って食べるものだと思っていましたが…


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あら、やればできる(笑)


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こんな風に作るんだー

そんな気付きも楽しい♪

なんで作れてしまうんだろう。

私に才能があるのか(笑)

いや、レシピ本が素晴らしいのですね。

暖カフェ(子ども食堂+認知症カフェ)のおやつメニューになりそうですね。

着々と準備中。

みんなで作れば、もっと楽しいはず♪

                          (ゆたに)


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by otaru-haru | 2017-06-23 17:16 | その他 | Comments(0)

こはる畑

はっさむはるでは、土をおこして畑を始めました~!
その名は「こはる畑」

ほうれん草、小松菜、トマト、人参、じゃがいも、ピーマン、カボチャ、しし唐、枝豆などなど~
盛りだくさん( *´艸`)

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ほうれん草と小松菜は今が食べころ!

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さっそく、今日は入居者さんと小松菜の米粉クッキー作り☺


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採れたての小松菜なので栄養素もバッチリ(∩´∀`)∩

出来立てはサクッサクで甘さもちょうど良くとっても美味(#^.^#)
一枚味見のつもりが、、、もう一枚良いですか?笑

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おやつの時間に皆さんで頂きます♡

次の収穫は何かな?

今から待ち遠しいです( *´艸`)


はっさむ:ふじわら


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by otaru-haru | 2017-06-16 08:30 | その他 | Comments(0)

おやつ。

少しずつ形が見えてきた共生カフェ(認知症カフェ&子ども食堂)。

最初は、ランチ&おやつ、かな。

デイサービスセンターで腕試し(笑)

定番になりつつあるメニューも。


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ガトーショコラは、我が子たちにも人気。


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紅茶シフォンケーキは、甘さ控えめなので、大人向きかなー。

子どもも大人も、誰でもみんな。

わいわいと「食」を楽しむ。

そんなカフェを目指して。

                                            (ゆたに)



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by otaru-haru | 2017-06-08 16:23 | さをり | Comments(0)

デイサービスセンターはる小樽稲穂の手づくりおやつ週間。

みなさんが、本当に楽しみにしてくださっているのが伝わってくる日々。

あれも、これも、と作って差し上げたい気持ちが空回り(・・;)

お花見ドライブとも重なり、あわただしく…

手しごとへの、私の達成感は50%くらいかな…

ということで、お花見も終わった木曜、金曜のおやつをご紹介。


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スフレチーズケーキ♪

30個焼くことにも、慣れてきました(笑)

チーズが苦手な方には…


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抹茶しるこ。

レシピなしの、いい加減さでしたが、まあまあのお味か、と。

さて、ここから…

私たちは、地域貢献につながっていこう!と考えています。

「認知症カフェ&こども食堂」という、共生カフェを。

認知症カフェについては、何年も取り組んでいますが、

どちらも収入が見込める事業ではないため、実現には様々なハードルがありますね。

一番は、やはり資金面。

備品一つとっても、お金がかかりますから…

胃が痛くなる毎日ですが…

赤ちゃんから、高齢者の方々まで、

誰でも、みんな。

作ったり、食べたり、遊んだり♪

みんなの居場所作り。

手しごとおやつも、その一歩。


                         (ゆたに)




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by otaru-haru | 2017-05-13 07:39 | さをり | Comments(0)

デイサービスセンターはる小樽稲穂の手づくりおやつ。

これがあるから、絶対に休まない!!という方たちも、増えてきました♪


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紅茶シフォンケーキは、ダージリンの茶葉たっぷり♪


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ダブルクリームのロールケーキは、カスタードクリームも手づくりで。

バニラビーンズが最高!!

生地もふわふわ。


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ココアロールケーキ。


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抹茶ロールも、セレクトで。


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パンケーキも、メレンゲでふわふわ。


先々週の手づくり和菓子週間では…


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新作の、「塩豆大福」も大好評♪

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定番の「あんドーナツ」と「たいやき」はもちろん、好評でした♪

手しごとから始まる「まちづくり」へ。

少しずつ。




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by otaru-haru | 2017-04-29 09:54 | さをり | Comments(0)

いちご大福を作る。

手しごとにこだわるデイサービスセンターはる小樽稲穂。

昨日までの5日間は、春の手づくりおやつ週間ということで、日替わりのいちごおやつ。

写真は、最終日の「いちご大福」。


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数も多いので、大変でした(・・;)

中身はこんな感じ。


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赤がかわいい♪

他のおやつにも関心がある方は、facebookをご覧ください。

もちろん、大好評。

「また作ってね!!」の声を、たくさんいただきました♪

                             (ゆたに)



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by otaru-haru | 2017-04-01 10:37 | その他 | Comments(0)

答えはどこにあるのか。

デイサービスセンターはる小樽稲穂のアクティビティ。

答えは、その人の中に。

たったひとりのニーズに応えて。


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お菓子作りが好きだった方。

泡だて器を使うこと。

この究極のニーズを叶えるレシピ。

ころころクッキー。

まるめる工程もあり、大満足!!


高齢者施設向きのアクティビティを紹介して下さる方も多いし、

それを求めるスタッフも多い。

でも、答えは、パッケージの中にあるわけでもないし、私たちの中にあるわけでもない。

答えは、その人の中に。

個別ケアを進めていく基盤となる考え方。

大変なことだけれど、誇りあるしごと。

                          (ゆたに)



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by otaru-haru | 2017-03-25 08:08 | さをり | Comments(0)

さをり織りが持つ自由さや寛容さと、福祉(子どもからお年寄りまで、そして普段は関心のない方まで)のクリエイティブな側面を知っていただけたら…

by otaru-haru